Sportistu atziņas par veselīgu uzturu

Sportisti izvēlas vistas gaļu, jo tā satur ļoti daudz vērtīgo olbaltumvielu, minerālvielu un vitamīnu, kas nepieciešami, lai atjaunotu intensīvas slodzes rezultātā zaudētās enerģijas rezerves. Sportista ēdienkarte tiek veidota, vadoties no konkrētās fiziskās aktivitātes. Spēka disciplīnās sportisti priekšroku dod vistas gaļai, kurā bagātīgi esošās olbaltumvielas veicina muskuļu masas attīstību, savukārt minerālvielas nodrošina optimālu organisma vielmaiņu.

Sidnejas Olimpisko spēļu vicečempions soļošanā Aigars Fadejevs

“Trenējoties ļoti svarīgi ir uzņemt proteīnus, tādēļ ēdu cūkas, liellopa gaļu. Vistas gaļai ir ļoti liela nozīme pēdējās trīs dienās pirms sacensībām, jo tā ir ļoti viegls pārtikas produkts un, to sagremojot, organisms nepatērē daudz enerģijas. Īsti piemērots ēdiens pirms sacīkstēm ir spageti ar vārītas vistas gaļas gabaliņiem. Atceros, ka vēl pirms gadiem desmit, braucot uz sacensībām, sportisti ņēma līdzi saldētas vistiņas, bet treneris – elektrisko plītiņu, uz kuras novārīt vistiņu ar makaroniem.”

Avots: Latvijas Avīze. Pielikums “Ģimene. Veselība”, 24.11.2007.

Starptautiskā Baltijas baleta festivāla direktore Lita Beiris

“Baletdejotāji labprāt ēd liesu vārītu gaļu. Apēdot gabaliņu vistas, nerodas sajūta, ka esi apēdis kaut ko ļoti smagu. Es pati labprāt ēdu zivis un putna gaļu. Man ir svarīgi katru produktu ēst atsevišķi, tādēļ uzmanos, lai gaļa nebūtu piesūcināta ar citām vielām. Ja ēdu vistas gaļu, tad bez kādām piedevām, jo daudzi produkti vienā ēdienreizē papildina viens otru un veicina lieko tauku veidošanos.”

Avots: Latvijas Avīze. Pielikums “Ģimene. Veselība”, 24.11.2007.

“Mūsu profesija prasa ļoti specifisku dzīvesveidu un uztura režīmu: no ļoti lielas ēšanas līdz pilnīgai neēšanai. [..] Mūsu profesijā cilvēkiem garšo liela vārīta gaļa. Putnu gaļa bez šaubām ir vieglāka, kā tautā saka. Ja tā ir vistiņa, tad ēdu to atsevišķi, bet nelieku neko klāt, jo citādi rā iedarbība, man liekas, aiziet tauku virzienā.”

Avots: Neatkarīgā Rīta Avīze. Pielikums “Māja”, 27.11.07.-03.12.07.

Pasaules un Eiropas čempions pauerliftingā Ivars Cīrulis

“Pauerliftings jeb spēka trīscīņa ir sporta veids, kas nedaudz atgādina svarcelšanu. Sportisti tiek sadalīti pa svara kategorijām. Līdz 2004. gadam startēju svara kategorijā līdz 100 kilogramiem, tad nolēmu pāriet smagākā kategorijā. Lai to izdarītu, man bija jāpieņemas svarā par desmit kilogramiem. Lai uzdabūtu svaru, ēdu baltmaizi, cūkas speķi un citus treknumus. Kad biju pieņēmies par trim kilogramiem, pārgāju uz vistas gaļu un nodzinu ap 1,5 kilogramiem. Tas nozīmēja, ka esmu ieguvis 1,5 kg “tīras masas”. Ja sportistam vajag samazināt svaru, vistas gaļas ēšana ļoti palīdz. Lai būtu spēks, bez gaļas taču nevar iztikt.”

Avots: Latvijas Avīze. Pielikums “Ģimene. Veselība”, 24.11.2007.